9 algengir skortir á næringarefnum í Bandaríkjunum

Vellíðan

Þó að flest okkar séu meðvituð um ávinninginn af því að borða mataræði í jafnvægi, næstum því 10% fólks í Bandaríkjunum hefur skort á næringarefnum. Takist ekki að fá lykil næringarefni getur það leitt til margvíslegra heilsufarslegra vandamála, þar með talin þreyta, næturblinda, beinþynning, hár blóðþrýstingur og jafnvel unglingabólur.

Ef þú finnur fyrir ofangreindum einkennum og hefur útilokað önnur heilsufar getur þú þjáðst af skorti á næringarefnum. Að koma í veg fyrir og greina algengustu - þar með talið kalsíum, nauðsynlegar fitusýrur, fólínsýru, járn, magnesíum og vítamín A, B12, C og D - er hægt að ná með því að fylgjast með og aðlaga mataræði þitt, íhuga fæðubótarefni og hafa samtal við heilbrigðisstarfsmann þinn ef þig grunar að þú sért með skort á vítamíni eða steinefnum.

Hver er skortur á næringarefnum og hvernig veit ég hvort ég er með það?

Skortur á næringarefnum á sér stað þegar líkaminn fær ekki nauðsynlegt magn næringarefna sem hann þarfnast (næringarefni er efni sem er nauðsynlegt fyrir vöxt, þroska eða viðhald lífsins), segir Michael Jay Nusbaum læknir, læknir og skurðaðgerð. leikstjóri hjá Nusbaum læknastöðvar í New Jersey.

Margir hafa vítamínskort en átta sig aldrei á því. Þeir sem halda slæmu mataræði, borða lélegan mat eða taka ekki fæðubótarefni eru í mestri hættu. Í mörgum tilfellum leiða einkenni til þess að sjúklingur fær próf, sem leiðir í ljós skortinn.

Þegar næringarskortur hefur verið greindur er hann meðhöndlaður með því að útvega næringarefnin sem þarf í mataræðinu annað hvort með mat, fæðubótarefnum eða báðum. Í sumum alvarlegum skortatilfellum getur verið að IV innrennsli sé nauðsynlegt til að bæta það sem vantar, að sögn Dr. Nusbaum.

9 algengir næringargallar

Í Bandaríkjunum eru kalsíum, nauðsynlegar fitusýrur, fólínsýra, járn, magnesíum og vítamín A, B12, C og D algengustu næringarefnagallar.

1. Kalsíum

Kalsíum helsta mannorð kemur frá því að vera mikilvægur byggingarefni fyrir sterk bein. En nauðsynlegt steinefni er einnig lykillinn að tauga- og vöðvastarfsemi og hjartaheilsu. Vegna þess að kalk er geymt í beinunum og dregið til baka þegar við neytum ekki nægilega, þá skilur kalsíumskortur bein veik og líklegri til að brotna.

Tæplega 70% Bandaríkjamanna tekst ekki að uppfylla ráðlagða daglega neyslu kalsíums, sem stafar annað hvort af ófullnægjandi neyslu kalsíumríkrar fæðu eða vegna lélegrar upptöku. Að auki geta koffein drykkir, áfengi, gos, dökk laufgrænmeti, baunir og heilkorn dregið úr upptöku líkamans á kalsíum.Merki um kalsíumskort eru ma flekkóttar tennur, veikar neglur eða dofi / náladofi í fingrum eða vöðvakrampar.

2. Nauðsynlegar fitusýrur

Nauðsynlegur skortur á fitusýrum kemur fram þegar Omega 3 neysla er of lítil en einkenni geta einnig komið fram ef inntaka á omega-6 fitusýrum úr unnum matvælum er of mikil, segir Paul Kriegler, RD, dagskrárstjóri næringarafurða hjá Líftími . Einkennin eru ma hörð húð, brothættar eða sprungnar neglur og unglingabólur.

3. Fólínsýra

Fólínsýru , eitt af mörgum B-vítamínum, gegnir hlutverki við að viðhalda heilbrigðum rauðum blóðkornum og er sérstaklega mikilvægt á meðgöngu þar sem konur með litla fólínsýruforða hafa meiri möguleika á að eignast barn með taugagalla (svo sem hryggrauf) . Utan meðgöngu hjálpar fólínsýra við blóðleysi og hjartasjúkdóma.

Þeir sem neyta ekki nægilega mikils ávaxta og grænmetis (eða ofelda grænmetið) eru í mestri hættu á að fá fólatskort. Fólk sem neytir mikils áfengis eða tekur ákveðin lyf (svo sem fenýtóín , metótrexat , súlfasalasín , triamterene , trímetóprím-súlfametoxasól , og barbitúröt) hafa aukna hættu á að fá fólinsýru skort. Einkenni geta verið svipuð þeim sem orsakast af járnskorti, þ.mt þreyta, svefnhöfgi, hárlos og mæði.

RELATED: 3 tegundir lyfja sem gætu haft vítamín milliverkun

4. Járn

Járn Skortur getur komið fram á marga vegu: ófullnægjandi neysla á járnríkum matvælum, lélegu frásogi á járni eða járntapi með umfram blóðmissi eða á þroskastigi í lífinu eins og unglingsár, meðganga eða brjóstagjöf, segir Kriegler. Aðrir sem eru með aukna hættu á að fá járnskort eru þeir sem eru með ákveðna maga- eða þarmasjúkdóma sem ýmist valda blæðingum eða draga úr upptöku járns úr mat.

Járnskortablóðleysi getur valdið almennri þreytu, höfuðverk, svima, mæði, vöðvaslappleika, fölri húðlit og brjóstverk. Hjá barnshafandi konum ætti að athuga reglulega járngildi þar sem verðandi mæður eru í aukinni hættu á að fá þetta ástand.

5. Magnesíum

Magnesíum er nauðsynlegt steinefni sem hefur áhrif á hundruð efnaskiptaviðbragða í líkamanum, þar með talið að stjórna vöðva- og taugastarfsemi. Margir Ameríkanar neyta ekki stöðugt nægilegt magn af magnesíum og flest fjölvítamín viðbót inniheldur ófullnægjandi magn af magnesíum vegna þess að það er fyrirferðarmikið steinefni sem tekur mikið pláss í formúlunni, svo það er oft mælt með sem viðbótar, sjálfstætt viðbót, bendir Kriegler á. Einkenni magnesíumskorts eru vöðvakrampar, óeðlilegur hjartsláttur, óútskýrður dofi eða náladofi og hár blóðþrýstingur.

6. A-vítamín

A-vítamín er nauðsynlegt til að skipta um húðfrumur og til að viðhalda bestu sjón og heilbrigðu ónæmiskerfi. Af þessum sökum eru þeir sem eru með A-vítamínskort í aukinni hættu á að fá alvarlega sýkingu. Þar sem börn hafa tilhneigingu til sýkinga er mikilvægt að þeir sem eru yngri en 5 ára fái nóg A-vítamín í fæðunni eða með fæðubótarefnum. Hjá fullorðnum er eitt lykilviðvörunarmerki um skort á A-vítamíni næturblindu.

7. B12 vítamín

Ein af átta tegundum B-vítamína, vítamín B12 hjálpar til við myndun rauðra blóðkorna, eykur taugafræðilega virkni og veitir byggingarefni fyrir DNA. Þeir sem eru í mestri hættu á B12 vítamínskorti eru vegan, fólk með þarmavandamál sem takmarka frásog vítamíns, eldri fullorðnir og þeir sem taka langtíma brjóstsviða lyf. Einkenni B12 vítamínskorts eru svipuð og blóðleysi, þar með talið máttleysi, föl húð, mæði og skapbreytingar.

8. C-vítamín

C-vítamín virkar sem andoxunarefni í líkamanum og hjálpar til við að koma í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna. C-vítamín hjálpar einnig við myndun hormóna og amínósýra; það hjálpar einnig við frásog járns. Algengasta áhrif C-vítamínskorts er skyrbjúgur, banvæn ef ekki meðhöndlaður sjúkdómur sem veldur bólgnum og blæðandi tannholdi, auðum mar, máttleysi, þreytu, útbrotum og erfiðleikum við að græða sár. Þó að skyrbjúg sé sjaldgæft í dag, er rétt C-vítamínneysla enn afgerandi fyrir bestu heilsu þar sem C-vítamín stýrir framleiðslu kollagens.

9. D-vítamín

D-vítamín er einstakt að því leyti að hægt er að framleiða flest D-vítamín í líkama okkar þegar það verður fyrir fullnægjandi magni af UVB geislun frá sólarljósi. Lykilhlutverk D-vítamíns er að stjórna frásogi kalsíums. Þeir sem eru með D-vítamínskort geta ekki tekið það kalk upp og styrkja aftur beinin. Hins vegar hefur D-vítamín nokkur önnur mikilvæg hlutverk fyrir almenna heilsu, þar á meðal stuðning við beinheilsu, hjarta- og æðasjúkdóma, testósterón og ónæmiskerfi.

The NIH segir það35% fullorðinna í Bandaríkjunum skortir D-vítamín.Reyndu að fá 10-15 mínútur af sólarljósi um miðjan daginn í andliti, höndum og handleggjum án hlífðar sólarvörn gæti verið nóg til að viðhalda heilbrigðu D-vítamíngildum, allt eftir árstíma, breiddargráðu og litarefniseinkennum í húð. Mundu að ef húðin þín er farin að verða bleik hefurðu fengið of mikla sól.

RELATED: Hversu mikið D-vítamín ætti ég að taka?

Hvernig á að koma í veg fyrir skort á næringarefnum

Einfaldasta leiðin til að koma í veg fyrir skort á næringarefnum er að borða heilnæmt, næringarríkt mataræði byggt á gnægð framleiðslu (sjö plús skammtar á dag) og nóg prótein, auk viðbótar mataræði þínu á hverjum degi með hágæða fjölvítamíni, D-vítamíni, og omega-3 lýsi, segir Kriegler. Ef þú hefur áhyggjur af skorti á næringarefnum eru nokkur skref sem þú getur tekið:

Prófaðu þig

Heilbrigðisstarfsmaður þinn getur pantað blóðprufu til að meta nauðsynleg magn næringarefna ef þú ert með einkenni um skort. Hægt er að gera einstaka blóðprufu til að meta sérstakan næringarefnaskort. Hins vegar a alhliða næringarnefnd er árangursríkasta leiðin til að mæla heilsu þína í heild miðað við magn vítamína, næringarefna og ensíma. Fasta nótt má ráðleggja til að auka nákvæmni niðurstaðna.

Metið mataræðið þitt

Að fá næringarefni úr mataræði þínu á meðan forðast er unnar matvörur, skyndibita og sykur er tilvalin leið til að forðast næringarskort. Matur heimildir eru:

• Kalsíum: Mjólkurafurðir (mjólk, jógúrt eða ostur), sardínur, kalkbætt appelsínusafi og dökkgrænt laufgrænmeti
• Fólínsýru: Egg, laufgrænt grænmeti, ávextir og þurrkaðar baunir og baunir
• Nauðsynlegar fitusýrur: Kalt vatnsfiskur, hörfræ og ólífuolía
• Járn: Styrktar mjólkurafurðir, feitur fiskur, eggjarauður, rautt kjöt, alifuglar, fiskur og baunir eða belgjurtir
• Magnesíum: Graskerfræ, laufgrænt grænmeti, baunir, belgjurtir og heilkorn
• A-vítamín: Spínat, chard, sætar kartöflur, leiðsögn, grasker, gulrætur, mangó, papaya, egg og mjólk
• B12 vítamín: Kjöt, fiskur, alifuglar, egg og mjólkurafurðir
• C-vítamín: Sítrusávextir, spergilkál, kantalópur, blómkál, kiwi, sætar kartöflur, tómatar, grænkál, paprika og jarðarber
• D-vítamín: Feitur fiskur, nautalifur, eggjarauður eða fjöldi styrktra matvæla (þó, það er næstum ómögulegt að ná hámarks D-vítamíngildum eingöngu með mataræði, bendir Kriegler á)

Íhuga viðbót

Jafnvel með hollt mataræði getur verið erfitt að ná sem bestu jafnvægi næringarefna.Fæðubótarefni sem innihalda nauðsynleg næringarefni eru fáanleg annaðhvort eitt sér eða í fjölvítamínformúlum; heilbrigðisstarfsmaður þinn eða lyfjafræðingur getur hjálpað þér að ákvarða rétt jafnvægi viðbótarefna .