Hvernig á að meðhöndla joðskort með mataræði og fæðubótarefnum

Vellíðan

Hvað er joð? | Joðskortur | Daglegar ráðleggingar um inntöku | Matur | Fæðubótarefni

Joð er nauðsynlegt næringarefni fyrir líkama okkar og það hjálpar til við að viðhalda mörgum líkamsstarfsemi. Joðaríkur matur er fastur liður í hollu mataræði, þó ekki allir fái nóg af þessu næringarefni reglulega. Ef þú vilt læra meira um einkenni joðskorts, náttúrulegar leiðir til að innbyrða joð í mat og hinar ýmsu gerðir af joðuppbótum sem eru í boði, haltu áfram að lesa.

Hvað er joð?

Joð er snefil steinefni sem er nauðsynlegt til framleiðslu á skjaldkirtilshormónum triiodothyronine (T3) og thyroxine (T4) . Það er byggingarefni fyrir svefn, efnaskipti og heildarvöxt og þroska. Flestir fá nóg joð reglulega, þó að í sumum tilvikum geti joð viðbót verið nauðsynleg til að vinna gegn skorti.

Hvað er joðskortur?

Þegar þú ert með joðskort fær líkaminn ekki eins mikið joð og hann þarfnast. Algengasta orsök joðskorts er vegna skorts á joði í fæðunni, segir Kasey Nichols , NMD, sem sérhæfir sig í náttúrulækningum. Joðskortur getur leitt til alvarlegra læknisfræðilegra aðstæðna. Sem betur fer, vegna þess að joð er sett í borðsalt árið 1924, er joðskortur í Bandaríkjunum tiltölulega sjaldgæfur.

Þó að flestir Bandaríkjamenn fái nóg joð með hefðbundnu vestrænu mataræði, þá er mikilvægt að skilja einkennin sem tengjast joðójafnvægi og hvernig það getur haft áhrif á heilsu þína í heild.

Þyngdaraukning, námsörðugleikar, hrollur oft og þreyta eru algeng einkenni joðskorts. Eitt af alvarlegri og áberandi einkennum joðskorts er goiter , sem er bunga í hálsi af völdum stækkaðs skjaldkirtils. Sá sem er með joðskort hefur aukna hættu á öðrum sjúkdómum í skjaldkirtli, eins og skjaldvakabrestur (skjaldkirtilssjúkdómur af völdum ófullnægjandi framleiðslu skjaldkirtilshormóns). Ef um er að ræða börn sem eru að vaxa getur alvarlegur joðskortur valdið öðrum heilsufarsvandamálum eins og greindarskerðing , hægur heilaþroski, eða þroskaheftur vöxtur.

Til að meðhöndla joðskort getur einstaklingur aukið neyslu á vissum joðríkum mat eða tekið joðbætiefni.

Hvernig veit ég hvort ég þarf joð?

Fyrsta skrefið í greiningu joðskorts er að hafa samband við heilbrigðisstarfsmann þinn. Hann eða hún mun geta prófað joðmagn þitt á margvíslegan hátt til að ákvarða hvort þig skorti mataræði. Það eru nokkur mismunandi próf sem geta hjálpað til við þetta ferli.

Tvær algengustu joðprófin eru þvagprufu og blóðprufu, sem eru bæði fljótleg og auðveld leið til að kanna magn joðs. Þvagfæragreining er kannski ekki eins nákvæm og blóðprufa. Annar valkostur er ítarlegra þvaghleðslupróf sem sýnir joðþéttni í þvagi yfir 24 klukkustundir. Þetta er mjög nákvæm próf, þó að það geti verið óþægilegt að fá öll þvagsýni í heilan dag. Loks tekur joðplástraprófið einnig um það bil 24 klukkustundir en það er ekki eins nákvæm. Með þessu prófi mun læknirinn mála húðplástur með joði og fylgjast með hve fljótt líkaminn gleypir það.

Það fer eftir niðurstöðum þessara rannsókna og einkennum sjúklingsins, læknir gæti þurft að framkvæma viðbótarpróf eins og TSH próf til að ákvarða magn skjaldkirtilshormóns og hvernig það gæti haft áhrif á lítið magn af joði.

Hversu mikið joð þarf ég?

Þar sem joð er nauðsynlegur hluti fyrir rétta starfsemi skjaldkirtils og þroskavöxtur, magn joðs sem einstaklingur þarf fer eftir lífsstigi þess.

Hér að neðan er listi yfir ráðlagða daglega neyslu á joði, samkvæmt Heilbrigðisstofnanir :

Daglegar ráðleggingar um neyslu joðs
Lífsstig	Mælt er með daglegri neyslu
Fæðing til 6 mánaða	110 míkróg
Ungbörn 7–12 mánuði	130 míkróg
Börn 1–8 ára	90 míkróg
Börn 9–13 ára	120 míkróg
Unglingar 14–18 ára	150 míkróg
Fullorðnir	150 míkróg
Þungaðar konur	220 míkróg
Konur með barn á brjósti	290 míkróg

Athugið: Þungaðar konur og konur með barn á brjósti þurfa mest joð, þar sem joðmagn þeirra berst til barnsins meðan á þroska stendur. Vegna þessa hafa mjólkandi konur mest ráðlagða magn af joði til að tryggja að móðurmjólkin þeirra innihaldi nóg joð fyrir barnið sitt.

Hversu mikið joð er of mikið?

Hámarksþörf joðs sveiflast einnig eftir æviskeiði. Til dæmis ætti ungt barn ekki að fara yfir 300 míkróg af joði á dag, en fullorðinn fullorðinn hefur 1.100 míkróg. Of mikið af joði getur valdið svipuðum einkennum og joðskorti, eins og goiter eða skjaldvakabrestur.

Hvað eru góðar uppsprettur joðs í mat?

Joðað borðsalt leysti mikið af joðskortartruflunum á 20. áratugnum, gögn benda til vandamál með joðskort gæti verið að endurtaka sig í Bandaríkjunum þar sem fleiri neytendur kjósa ekki jóðsett kosher salt og sjávarsalt.

Sem betur fer eru mörg joðrík matvæli í boði fyrir utan salt. Þú getur skoðað mjólkurafurðir (sérstaklega mjólk og egg) og sjávarfang (fisk, rækju og þang) til að fella meira af joði í mataræðið. Ávextir og grænmeti eru einnig góðar fæðuuppsprettur joðs, sérstaklega lima baunir, bananar eða korn.

Sumir af algengustu joðríku matvælunum og prósentu dagleg gildi þeirra (% DV) eru taldar upp hér að neðan. Þessar tölur koma frá Heilbrigðisstofnanir tilmæli um neyslu matar á joði.

Joðarríkur matur
Matur	Joð míkrógrömm í hverjum skammti	Prósentu daglegt gildi (% DV)
Þang (Nori, Kombu, Wakambe, Arame)	Er á bilinu 16-2.984 míkróg á 1 grömm af þangi	11% -1,989%
Kóði	99 míkróg í 3 oz af bökuðum þorski	66%
Mjólk	56 míkróg á 1 bolla af fituminni mjólk	37%
Brauð	45 míkróg á 2 sneiðar af hvítu, auðguðu brauði	30%
Rækja	35 míkróg á 3 oz af rækju	2. 3%
Egg	24 míkróg á egg	16%
Túnfiskur	17 míkróg á 3 únsur af túnfiski (niðursoðinn í olíu)	ellefu%
Lima baunir	8 míkróg á ½ bolla af soðnum lima baunum	5%
Korn	14 míkróg á ½ bolla af rjóma korni	9%
Banani	3 míkróg á 1 banana	tvö%

RELATED: Er salt slæmt fyrir þig? Hér er ástæðan fyrir því að vísindamenn geta ekki verið sammála

Getur þú tekið joð viðbót?

Joð viðbót er fáanlegt lausasölu sem hylki eða töflur. Sumar þeirra eru unnar úr joðríkum þara (tegund þara). Þessar vörur þurfa ekki lyfseðil en það er nauðsynlegt að aðgreina þær frá öðrum joðblöndum.

Það er nauðsynlegt næringarefni fyrir líkama okkar en joð er einnig hægt að nota sem sótthreinsandi lyf við skyndihjálp til að meðhöndla minniháttar skurð eða sár og koma í veg fyrir smit. Joðveigir og önnur joðform sem eru byggð á vökva eru eingöngu hönnuð til notkunar utanhúss og ætti ekki að taka þau inn.

Lugol lausnin , sem inniheldur kalíumjoðíð, er ekki ætlað að nota sem viðbót. Það er hægt að taka það undir eftirliti læknis við meðhöndlun á skjaldkirtilsofbeldi (skjaldkirtilsstormi) eða við geislun. Ekki neyta vökva sem inniheldur joð án leiðsagnar og eftirlits læknis.

Ef þú ætlar að taka joð viðbót, þá er best að leita læknis hjá heilbrigðisstarfsmanni þínum eða næringarfræðingi um bestu vörur til notkunar og hvaða skammta hentar þér. Venjulega innihalda þessar tegundir fæðubótarefna joðmagn 150 míkróg, sem er venjulegt magn joðs sem fullorðinn einstaklingur ætti að fá daglega. Samt sem áður eru allir ólíkir þegar kemur að næringarþörf og það að borða meira af joðríkum mat getur verið betri meðferðarúrræði fyrir suma einstaklinga.