Helsta >> Heilsa >> GERÐA: Matarkálssúpa sem bragðast í rauninni vel

GERÐA: Matarkálssúpa sem bragðast í rauninni vel

hvítkálssúpa mataræði uppskrift

There ert a einhver fjöldi af mataræði hvítkál súpa uppskriftir þarna úti, en flestir eru ríkir í natríum eða svolítið blíður. Þessi uppskrift er svo góð og auðveld að þú getur notað hana hvort sem þú ert á kálsúpu mataræði eða vilt bara njóta yndislegrar, hlýnandi hvítkálssúpu.

Ég hef blandað því aðeins saman þannig að súpan hafi meira bragð og vídd og þannig að þú getir sérsniðið þína eigin með smá kryddi. Ég hef líka sleppt V-8 og niðursoðnum tómötum.

Uppskrift af hvítkálssúpu:

1 sætur laukur, sneiddur
3 hvítlauksgeirar, saxaðir
2 stilkar sellerí, sneiddir
1 grænn pipar, sneiddur
1/2 hvítkálshöfuð, kjarnhreinsað og saxað
2 gulrætur, sneiddar
1 höfuð spergilkál, skorið í bitastóra bita
2 Roma tómatar, sneiddir með fræjum hent
4 bollar lágt natríum kjúklingasoð
3 bollar vatn
1 tsk basilíka
1 tsk oregano
eftir smekk: salt og pipar, túrmerik, cayenne pipar og kúmen

Leiðbeiningar:

1. Hitið lítið magn af jómfrúarolíu í súpupotti. Ef þú þarft geturðu líka bara notað eldfast eldunarúða.
2. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og steikið í 4-6 mínútur, þar til laukurinn verður hálfgagnsær.
3. Bætið selleríi, grænum pipar, hvítkál, gulrót og spergilkál út í og gefið þeim örlítinn hristing af salti og pipar. Steikið í 3-4 mínútur.
4. Bætið soði og vatni út í og hrærið til að sameina.
5. Látið suðuna koma upp og lækkið síðan strax hitann og látið malla.
6. Bætið tómötunum, basilíkunni og oregano út í og sjóðið í 15 mínútur til viðbótar eða þar til grænmetið er meyrt.
7. Bætið salti og pipar eftir smekk. Ef þér líkar svolítið kryddað eða vilt bara fá meira bragð skaltu bæta við æskilegri blöndu af túrmerik, cayenne pipar og kúmeni.

*Ef þú ert með kálsúpu mataræði geturðu þrefaldað og fjórfaldað þessa uppskrift eins og þú vilt.